Prošek je izvorno hrvatsko desertno vino koje se radi od prosušenog grožđa najkvalitetnijih dalmatinskih sorti. Grožđe se bere pri punoj zrelosti – zreliji grozdovi, prošarani suhvicama s biranih položaja. Pakiramo ih u boce 0.5l.
Slatko vino, izbalansirano kiselinama koje mu daju pitkost i svježinu, aroma zrelog južnjačkog voća, suhih marelica, grožđica, narančine kore, smokava, kao i aromatičnih cvjetnih nota. Starenje pridonosi kompleksnosti, razvijaju se tercijarne note karamela, meda i suhog voća. Prošek ima vrlo dugi rok trajanja.
Gastronomska preporuka: preporučuje su sve vrste slastica, posebno suho voće i suhi kolači, a izvrstan je i u kombinaciji sa sirevima od plemenite pljesni. Servirati rashlađenu na 10-12°C.
